Onodera Ramen Grand Opening at Tokyo Central Yorba Linda

Onodera Ramen is Now Open at Tokyo Central Yorba Linda!

Ramen is a beloved national dish in Japan that has gained immense popularity overseas. The soy sauce ramen, made with a seafood broth is now available in the food court of Tokyo Central PCH Torrance and Yorba Linda in Los Angeles.

In addition to PCH’s popular seafood-based Onodera Ramen and Dashi Soy Sauce Ramen, Onodera Ramen has added three new options featuring the particularly popular Tonkotsu (pork bone) broth. The Onodera Ramen features a carefully crafted soup made with an original “kaeshi” developed and produced in Japan, combined with a traditional dashi broth from a long-established Kyoto shop.

Our Tonkotsu Ramen has been perfected to appeal to local tastes, offering a creamy, rich, and smooth flavor. We also offer Spicy Miso and Black Garlic varieties, both using the same Tonkotsu base. Every topping is prepared with the same level of care. Our chashu is handmade in-house from scratch, with a special original sauce, and our seasoned eggs are delicately flavored with dashi to harmonize with the rich seafood broth, creating a refined and savory taste that stands out from ordinary seasonings.

「ラーメン おのでら」が新たにヨーバリンダ店にオープン！

日本人に馴染みの国民食で、寿司と共に国境を越えて海外でも大人気を博すラーメン。魚介だしをベースに作った醤油ラーメンが、ロサンゼルスの東京セントラル・PCHトーランス店に加えてヨーバリンダのフードコートに登場。

PCHで大人気の「魚介ベース・おのでらラーメン」と「だし醤油ラーメン」に加え、アメリカで特に人気の高い「とんこつラーメン」を新たに3種類ラインナップ！

おのでらラーメンのスープは、日本で開発・製造したオリジナルの「かえし」と、京都の老舗のだしスープを組み合わせたこだわりの一杯。深い味わいと香りが口いっぱいに広がります。とんこつラーメンは、現地のお客様にも親しみやすいよう、クリーミーでまろやかな味わいに仕上げました。さらに、スパイシー味噌やブラックガーリックなど、同じとんこつベースのバリエーションもご用意。

トッピングにも徹底的にこだわり、チャーシューは店舗で手作り、タレもオリジナルレシピ。味玉は濃厚な魚介スープに調和するよう、だしの旨味をしっかりきかせた上品な味わいです。ひと口ごとに、こだわりのスープと手作りトッピングのハーモニーをお楽しみください。

Premium Tonkotsu Ramen

Premium ONODERA Ramen